2009.06.10 Wednesday
これぞ贅沢
先日、Flaxという恵比寿の素敵なお店で
有機野菜を蒸したお料理
（もっと粋なタイトルだったはず…）
を頂きました。
素材の旨味が閉じ込められ
口に入れるとお野菜本来の甘味と
それぞれの野菜独特の歯ごたえがたまりません。
淡路島の塩か
ほにゃららのチーズソースで頂くのですが
こんなシンプルなお料理こそ
贅沢なのだなぁと思ったりします。
野菜スティックの人参を食べると
自分がお馬さんになった気分がしますが
蒸して食べた場合は
人間micが食べている実感があるから
不思議です。
